Aliños a la última

Para vestir una buena mesa hay que cuidar todos los detalles. Esto es algo que saben bien restaurantes como “Lucio”, “Casa Botín”, “Zalacaín”, “Currito”, “Pedro Larumbe” o “Salvador”. Locales que son clientes de estos aceites de la familia Salgado, dueños de la marca Oleosalgado. Su último lanzamiento es este “Dúo”, un combo de aceite y vinagre de alta calidad. El aceite de Oliva Virgen Extra es de aceituna Arbequina de la zona de los montes de Córdoba y Sevilla. El vinagre es de Jerez de 15 años de solera, algo que prueba su color violáceo oscuro. No se trata de poner aceite y vinagre sobre la mesa, sino experiencia, calidad y diseño. La vista también hay que aliñarla para darle gusto.