Crianza sin alcohol

Seguro que en más de una ocasión has tenido que padecer la tortura de privarte de beber vino porque tiene alcohol. Bien porque no puedas, o bien porque no debes. Por enfermedad o porque tienes que conducir o trabajar. Seguro que lo has pasado mal. La bodega Matarromera lleva una batalla personal contra esa desagradable tesitura. Para ello ya tiene puestos en el mercado varios elaborados sin alcohol, pero ahora le ha dado una vuelta de tuerca al asunto y ha lanzado un crianza sin alcohol. “Emasin 12 meses”, un vino 100% tempranillo, que se elabora sin alcohol a través de una destilación al vacío a baja temperatura de un vino que previamente es fermentado en depósitos de acero inoxidable. Después se envejece en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Y además, el vino no pierde un ápice de su riqueza aromática. Toda una aventura vinícola que merece la pena y devuelve buenos momentos para muchos amantes del vino que la responsabilidad nos había robado. www.matarromera.es