Que te la den con queso

El queso ya no es lo que era. Algo está cambiando en las maneras habituales de su consumo. Ha pasado de languidecer y curvarse por la sequedad en las vitrinas de los bares de carretera a vestirse como de fiesta y ocupar los estantes de todas las tiendas delicatessen. En esa estela, la marca castellano-leonesa Páramo de Guzmán lanza al mercado sus cuñas de queso de siempre –por supuesto, artesano, elaborado a partir de leche cruda de oveja y bañado en aceite de oliva virgen extra- enfrascadas en un atractivo tarro de cristal y en una vistosa lata. Esta conocida empresa de Roa (Burgos), actualiza ahora su envoltorio para que sigamos disfrutando del sabor de la tradición sin que nos tachen de carrozas. Un cuarto de siglo como fábrica y cientos de años de raza churra castellana avalan este queso de receta milenaria.