Un récord espumoso

Quienes viven instalados en el éxito y el lujo se dice que viven en una burbuja, quizá sea por ello que el champagne sea tan icónico de ese mundo. Y el rey de la pompa, la burbuja y la espuma es Krug, el champagne que nos trae, en medio de la que está cayendo, la botella más cara de todos los tiempos. 15.714 euros por una botella de Krug 1928, vendida en una subasta en Hong Kong. Una cifra desconcertante para estos días de crisis, pero parece que hay una explicación. En 1928 se elaboró uno de los mejores champagnes que se recuerda. Ese año las condiciones climáticas fueron ideales y dieron unas uvas con un perfecto equilibrio de acidez y azúcar. Se puso a la venta en 1939 y, desde entonces, los expertos de la casa aseguran que Krug 1928 ha seguido ganando en calidad. El propietario de la botella sabemos que problemas económicos no tiene, pero sí un quebradero de cabeza: ¿cuál es el momento adecuado para abrir una botella de 15.714 euros? www.krug.com